パン教室

　　　　　　　　今日は、上級の４人です。

　　　　　　ライブレッドとミルヒブロート
　　　　お楽しみメニューは、ロッシュ・テ・ヴェ‐ル

　　ライブレッドは、お馴染みのシンぺル型で仕上発酵

　　　　　　シンぺル型に粉を沢山振っておくと、きれいに模様が出ます。
　　　　　　　　　　　今日は、お１人一個作ってもらいました。

　　　　粉ふりの量やクープの入れ方によって、見栄えが変わります。
　　　　　　　　もともとそんなに発酵するパンではないのですが
　　　　　　　ちょっとのことで、おいしそうに見えたりするのです。


　　　　　　　　＜ミルヒブロート＞

　　　　　このパンは、生地に生クリーム、卵黄、牛乳、コンデンスミルク、
　　　　　　　　　　バターが入ったリッチなパンです。

　　　　　　　　とってもおいしい～！！と大好評でした。
　　　　　Nさんは、さっそく作ってみます。と意気込んでいました。
　　　　　　　　　　　頑張ってくださいね～


　　　　　　　　　　＜ロッシュ・テ・ヴェ－ル＞

　　　　　　　　サクサクの触感とナッツの香ばしさがたまりません。
　　　　　　　　　　　　　　　作り方は、とっても簡単
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ぜひ作ってみてくださいね～

　　　　　　　　　　今日も楽しいパン教室でした。

　　　　　　　　　マックがいないとさびしいね～
　　　　　　　　なんだかその辺にいるような気がするね～と
　　　　　　皆さん、マックの突然の死を悲しんでくださいました。

　　　　帰るときも、いつもマックが玄関の外までお見送りをしていたので、
　　　それがないのは、寂しいね。と帰り際までマックのいない現実を感じる
　　　　パン教室でした。　　しばらくは仕方ありませんね～

　　　　　　　　　先日も、いつも行くお肉屋のご主人に
　　　　　　　マックを連れていない私を見て　「あれ、相棒は？」と
　　事情を話すと「大丈夫、この間も飼っていた犬が亡くなったと泣いていたお客が
　　　　　半年もしないうちに新しいワンちゃんを連れていたから」と
　　　　　　　今の私には、慰めにもならないお話ですけど
　　　　　　　　　　皆さんの気遣いに感謝です。