パン教室 上級

　　　　　　　昨日は、上級の４人が来てくれました。


　　　　　＜アルセスト＞と＜ストロイゼルクーヘン＞


　　　　　　　お楽しみメニューは、ナッツクッキー

　　　　　　　　　　　　　＜アルセスト＞

　　　　　　　　　アルセストは、焼きあがったら半分にスライスして
　　　　　　　　　　　　カスタードクリームとオレンジスライスを挟みます。

　　　　　　　　このカスタードクリームとさわやかなオレンジが美味しい！！と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても好評でした。


　　　　　　　　　ストロイゼルクーヘンは、ドイツの菓子パン
　　　　　　　ストロイゼルはソボロ、クーヘンはお菓子の意味

　　　　　パンの上に、これでもか！！というくらい沢山のそぼろを振り
　　　　　　　　　　　　　　　焼き上げました。

　　　　　　　　そのソボロが、サクサクっとして程よい甘さで
　　　　　　　　　　　　　　　美味しいんです。

　　　　　　　　　　　　　なんと写真がない！！
　　　　　　　　　　　　　　撮り忘れ（苦笑）


　　　　　　ナッツクッキーは、大麦粉を使った
　　　　　　　　　　　　サクサク香ばしいクッキーです。


　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ストロイゼルクーヘンは、ミックスフルーツをトッピングし
　　　　　　　　　　　ストロイゼルを散らしたのを試食していただいたら
　　　　　　　　　　　　　　　Tさんが、シュトーレンの香りがする。と・・

　　　　　　　確かに、シュトーレンにミックスフルーツ入れてますからね～

　　　　　　　　　　　昨日のパンも、皆さんに好評で良かったです。

　　　　　　　　　　　　　そして、拙いわたくしの料理を
　　　　　　　　いつも皆さん喜んでくださって、うれしい限りです。

 　　　　　　　　　　　　昨日も、お料理も教えてください。という
　　　　　　　　　　　　　　　　嬉しいご要望がありました。

　　　　　　　　　　　　　　　　ファミリーコースの皆さんにも、
　　　　　　　　　「家でパンは作らないけど、先生が作ってくださったお料理は
　　　　　　　　もう３回も作りました。」なんてうれしいお言葉をいただきました。

　　　　　　　　　　　　パン教室なんだけど・・・と、思いは複雑ですが
　　　　　　　　　　　少しは皆さんのお役に立っているのかな？と
　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと　嬉しい気分です。

　　　　　　　　これからも美味しいものを皆さんに提供できるよう
　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張りますね～

　　　　　　　　　　　　昨日も楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　また来月、楽しみにお待ちしていま～す。