パン教室 お楽しみコース

　　今日は、お楽しみコースの3人の日でしたが
　　　Oさんが、お友達を連れてきてくださり
　　　　4人でのレッスンになりました。

　　　　　今日のパンは
　＜五穀食パン＞と＜アップルシナモン＞

　五穀食パンは、玄米粉に熱湯を加えα化させ
　　　　　　　生地に加えます。

　　玄米粉に加える熱湯が少し冷めると
　　　　玄米粉はα化しないで、
　　シャバシャバになってしまいます。

　　更に、クオカで買ってきた炒り玄米粉だと
　水分を吸収して硬い生地になってしまいました。
　　　　　注意しましょう！！

　　　　＜五穀食パン＞

　五穀食パンは、サンドイッチにしていただきました。
　　最近流行の具だくさんのサンドイッチで～す。

　　　　＜アップルシナモン＞

　　　アップルシナモンは、今日も好評でした。
　毎回紅玉を買ってきて、アップルプレザーブを作っています。
　　　甘さ控えめでちょっと酸味があり美味しいですよ。

　　五穀食パンのサンドイッチは、とっても好評で
　　　　半分でもお腹いっぱいになりますが
　　　　　　「おいしい！！」といって
　　　　完食してくださった方もいましたよ。

　　　　帰りの電車で、お腹いっぱいで眠くなり、
　爆睡して危うく乗り越してしまいそうでした。と
　　レッスン後に報告をいただきました。（笑）

　　　　乗り越さなくて良かったですね～

　　　今日初めて参加してくださったTさんも
　次回から一緒に続けて参加してくださることになりました。

　　　これからいろんなパンを作りましょうね。

　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　参加してくださった皆さま
　　　　　　ありがとうございました。