パン教室 教室研究会

　　　　5月22日（火）

　　JHBS東京本校へ行ってきました。

　　　　教室研究会メニューは
　＜ポンム・ド・テール　カリー＞と
　　　　＜ツイストブレッド＞

　　　新メニューは＜ベーグルイタリアン＞
　お楽しみメニューは＜いちじくくるみ羊かん＞


　　　　　＜ポンム・ド・テール　カリー＞

　カレー味の生地に、さいの目チーズとレーズンを混ぜて焼きました。
　　　　　ふんわりした生地にカレーの風味がきいたパンです。
　　　　　　　私は、さいの目チーズとレーズンより
　　　　　　ベーコンの方が合うような気がしました。


　　　　　　＜ツイストブレッド＞

　グリーンキングを混ぜた生地と白あんにグリーンキングを混ぜた餡
　　　　大納言小豆を散らし、抹茶味の和風パンです。

＜ベーグルイタリアン＞

　　　　生地にトマトペーストやセミドライトマト
　　　　　サラダミックスを混ぜたベーグルです。

　　　スライスしてスライスオニオンとグリエールチーズを乗せ
　　　　　　　焼いていただきました。美味しかったです。

 　　　　こしあんに沖縄産の黒糖を混ぜ
　イチジクとウォールナッツを散らし固めました。
　　　　　　一口サイズの羊羹です。

　　　　昨日も沢山のパンを焼きました。
　　　色々なパンを作るのは楽しいです。
　　でも、やっぱりシンプルなパンが好き。