パン教室 お楽しみコース

　　今日は、どんよりとしていましたが
　　　　　あたたかかったですね～
そんなん中、お楽しみコースの4人が来てくれました。

　＜くるみブリオッシュ＞と＜チアグレイン＞

くるみブリオッシュは、前回リクエストしていただいたパンです。

　　バターたっぷりのブリオッシュ生地と
　ちょっと甘いくるみが美味しいパンです。

　　　　焼きあがって冷めたら、粉糖を振ります。

　バターとグラニュー糖で結晶化させたくるみが
　　　　とっても美味しいんです～

　「これ、アーモンドでも美味しそう！
　　　　　　　おつまみになりそうですね～」とOさん

　　　　以前生徒さんが
「グラニュー糖を黒砂糖にしても美味しそう」と言っていたので
　　そのお話をすると
　　　「あ～それもおいしそう！！」と・・

　　　　　色々でやってみてくださいね～

　　＜チアグレイン＞

生地には、大麦とソフトグレインそしてチアシード

　　　チアシードは、お水に30分以上つけておきます。

ソフトグレインは、ライムギ、大麦、ライムギサワー種
玄米、ハト麦、黒米砂糖が入っています。

　　　体に良いものがいろいろ入ったパンです。

　　　　どちらのパンも好評で良かったです～

クリームシチューも
「優しい味～、先生が作ると簡単そうに見えるんですよね～」

「シチューの素で作っちゃうんですけど
　　　　　　こんなに簡単に作れるんですね～」と

そして
「今度作ってみます。」
　　　と言っていただけた時、ちょっと嬉しくなります。

　　先日作ったシフォンケーキも、召し上がっていただきました。

ケーキ屋さんでバイトしたことのあるTさんが言っていましたが
　　　本職でも大きな穴が開く時があるんですって。

「そんな時は、みんなでいただいちゃうんですけど」と
　　ちょっとうれしそうに話してくれました。（笑）

　　　シフォンケーキを作り始めたころ、
　　　　　よく大きな穴が開いたことを思い出しました。

　Iさんが、みんなにこんなものを買ってきてくださいました。
。

　　卵を上手に混ぜる道具。
　　　　色々な道具があるんですね～　　

　　白身と黄身が上手に混ざるそうですよ。　

　　　　　　Iさんありがとう！！　　

　　　今日も楽しいパン教室でした。
　　皆さん、ありがとうございました。