パン教室

２５日、本校へ行ってきました。

　　　　新メニュー；五穀パン

　　　　黒ごま、うるち、大麦、小豆、黒豆を混ぜ込んで焼いたパンです。
　　　　　蒸気焼成のパンは、フランス粉で作りますが、
　　　　　　このパンは、ボリュームを出したいので、
　　　　　　　　食パン専用粉を使います。
　　　　　　　だから、モルトは入れません。

　　　五穀のこおばしい香りとパリパリモッチリがたまりません。
　　　　　　　　とっても美味しいパンでした。


　　　　お楽しみメニュー；チーズまんじゅう

　　　　　ノワゼット・オ・ショコラ

　　　　スペシャルメニュー；エーデルワイス

　　　　　　　　クリスマス用のケーキです。
　　　サワークリームとフランボワーズジャムの酸味が
　　　　　　さわやかな優しい味のケーキです。


２９日
　　中級；コーンブレッド／バタートップ
　　お楽しみメニュー；パンプキンポット

　　　久しぶりの４人です。
　皆さん忙しい方達なので、４人そろったのも久しぶりかな？
　　　　バリッバリに仕事のできる皆さんなので、
　忙しい中、わざわざ時間を作って、パン教室に来て下さって
　　　　　　　　本当に嬉しい限りです。

　Hさんはイギリスから帰って来たばかり
いつも、いろんな国のお土産をいただいています。
ほんと、御馳走様です。

　　　　＜バタートップ＞

トップにクープを入れて、バターを乗せて焼きます。

　　　　焼きたてのパンを切るのは、なかなか大変ですね


　　　　　＜コーンブレッド＞

クリームコーンとホールコーンを生地に混ぜて焼きます。

　　　仕上発酵が足りなかったのか、焼きが甘かったのか？
　　　　ちょっともちっとしたパンになってしまいました。
　　　　　　あまり経験のない焼き上がりでした。
　　　　　　　　　なんでだろう？？

　　お楽しみメニューは、ハロウィンにちなんで、
　　　　　　　　　　　パンプキンポットにしました。

　　　　　ラッピングしたらプレゼントにもなりますよ！


　　　今日は、成型が大きかったので、全てが早く終わり、
　　　　　　おしゃべりタイムを十分       れましたね〜

　　お子さんの進学の事や、学校の評価が昔と違うので
　　　　　選ぶのが難しい等、色々大変そうです。

　　楽しい時間は
　　　　あっという間に過ぎてしまいます。

　　　また次回、楽しみにお待ちしています。