パン教室

　　　今日は、本校へ行ってきました。

　講師の見直し；ブラックフォーレスト/　ホワイトフィッシュ
　　　　　新メニュー；コキーユ
　　お楽しみメニュー；ロッシュ・テ・ヴェール

　　　　ブラックフォーレストもホワイトフィッシュも
　　講師の時に習ってから、一度も作ったことがありませんでした。
　　　　多分、私がパン教室の先生をしていなければ
　　　　　　きっと一生作らなかったかもしれません。

　　　でも今回、ブラックフォーレストを作ってみて
　　　　　美味しいパンだったんだ～と再確認
　　　　　　また作ってみたいと思いました。

　　　　　　　　＜ブラックフォーレスト＞

　　　　　　　　スライスしてサンドイッチにしていただきました。

　　　　　　　　　　　＜コキーユ＞

　　　　　　　　　デニッシュ生地を縦割りして伸ばし、
　　　　　オレンジピールとバトンブランジェをはさみ二つ折りにしました。

　　　　　　　　　　　粉糖を振って出来上がり

　　今日は、ファミリーコースのパート2でお教えするカレーパンとチキングラタンも
　　　　　　　変更があるので習ってきました。

成型の仕方がかわりました。

そして、カレーパンはお味も
一段とおいしくなりましたよ。

お楽しみに！！