パン教室 上級

　　　　　　　　今日は、いいお天気でしたね。
　　　　　　　　　　　　というより、暑かったですね～

　　　　　準備をしている間中、汗が噴き出て大変でした。
　　　　　　　クーラーをつけていたんですけど・ね～

　　　　　　　　今日は、上級の４人が来てくれました。

　　　　　　＜焼込み調理パン＞　と　＜スコットランドバンズ＞

　　　　　　そして、お楽しみメニューは、＜おいものプリン＞



　　　　　　　焼き込み調理パンは、３種類

　　　　　　　　　１）ベーコンと玉ねぎを炒めた物を、生地に巻き込んで
　　　　　　　　　　　チーズをのせて焼く。

　　　　　　　　　２）チーズを巻き込んで、ドーナツのように丸く閉じて
　　　　　　　　　　　チーズをのせて焼く。

　　　　　　　　　３）上にソーセージを乗せて、さらにチーズをのせて焼く。

　　　　　　　　　焼き込み調理パンは、お子様や男性に好評のようです。

　　　
　　　　　　　　　スコットランドバンズは、焼くのに６０分もかかるので
　　　　　　　　　　　先に機械で捏ねていたのですが

　　　　　　　　　　暑さのせいか、ぼーとしていたせいか・・

　　　　　　　　　　　　ニーディングが終わった時点で
　　　　　　　３分の１の生地を取っておかなくてはいけなかったのに
　　　　　　な・なんととり忘れて、フィリングを入れて捏ねてしまいました。
　　　　　　　　　　　こんなこと初めて（涙）

　　　　　　　　　　　　前日、確認した時には
　　　　　　　　　ちゃんと生地を取ると認識していたのに・・・

　　　　　　　　　　　分割する時点で気づくなんて！！
　　　　　　　　　　　　　　　　ごめんなさい。

　　　　　　　　ブール成型で、そのまま丸くして焼きましたが
　　　　　　　　　　　　美味しく焼けていました。

　　　　　　ただ、それだとスコットランドバンズではないのでしょうね。
　　　　　　　　　　　　今日は、反省しきりです。

 　　　　　　　　　　　<おいものプリン＞

　　　　　　

　　　　　今日も、みなさんのお陰で楽しいパン教室でした。
　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。
、
　　　　　　　　　皆さまの優しさのお陰で
　　　　　　Y's  Kitchenも５年続いています。
　　　　　　　　　　ほんと、感謝の日々です。

　　　　　　　　　ありがとうございます♡