パン教室 上級

　　　今日は、上級の４人が来てくれました。

　　＜ポテトブレッド＞と＜ココアブレッド＞

　　お楽しみメニューは＜オレンジケーキ＞

　　オレンジケーキは、ファミリーコース２で登場しますが
　　　　　　初級、中級、上級のレッスンでは
　　　　　お楽しみメニューは決まっていないので
　　レッスンをしているクラスとしていないクラスがあります。

　　　　　　　このクラスは、していなかったようで
　　　　皆さんのリクエストで、今日作ることになりました。

　　　　　　　　このオレンジケーキ、焼きあがってから
　　　　　　　ナパージュと粉糖に水を混ぜたものを塗って
　　　　　　　　　　　　更に１～２分焼きます。

　　　　　　　　　　オレンジスライスがアクセントに
　　　　　　しっとりと美味しいケーキに焼きあがりました。

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　＜ココアブレッド＞

　　　　　　　　ココア生地にチョコチップを散らしたパンは
　　　　　　　　　　お子様にとっても好評のようです。


　　　　　　　　　　　　　＜ポテトブレッド＞

　　　　　　　　　一斤ケースで焼くポテトブレッド＞は
　　　　　　　　　　　　　　　　もっちりとした美味しいパンです。

　　　　　　　ただ、一斤ケースで上手に焼きあげるのはなかなか難しく
　　　　　　　　　　　　　どうしても片方だけ窯伸びしてしまいます。

　　　　　　　　　　本校でレッスンした時も、同じ状態でしたので
　　　　　　　　　　　　　　仕方ないのでしょうか？

　　　Tさんが、かりんを砂糖で煮詰めたものとブルーチーズを
　　　　　　　　　　　差し入れてくださいました。
　　　　　　　一緒に食べると、とっても美味しいんです。
　　　　　　　　　　　　ワインに合いそう♡

　　　　　　　　　　Tさん、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　今日も３時ころまで話に花が咲き
　　　　　　　　　　　　　楽しいパン教室でした。

　　　　　　　　　　　　　　皆様、ありがとうございました。

　　　　　　　　　　　このクラスは、今日が今年最後のレッスン
　　　　　　　　素敵なクリスマスと、お正月をお迎えくださいませ。