胚芽パンとクロワッサン

　　　　　昨日の事です。
　　　胚芽パンとクロワッサンを作りました。
　　　　
　　　その胚芽パンを発酵機に入れた時
　ちょうど愛犬のトリミングの予約の時間になったので
　　近所のペットショップに愛犬を連れて行きました。

　　　　　　　仕上発酵３０分、
　　ちょっとの間なので大丈夫だと思っていたのですが
　　ついでに銀行へ行ってしまったのが悪夢の始まり。。。

　　　家に帰って発酵機を見ると、
　な、なんとメッシュ型から生地がとびだしてる！！

　　　　　　　　キャ〜〜！！

　　　　　　完全に発酵オーバー！

　　せっかく作ったのに、なんと言う事でしょう！

　　　　　　　　あ〜あ、なのです。

　　それをどうすることもできず（クシュン）
　　　　　　　　　　そのまま焼く事に。。

　　　　　仕方ないよね（^*）

　　焼けたパンは、メッシュ型から飛び出した生地が綺麗に焼け
　　　　包丁で削ぎ取っても、パンを型から外すのに一苦労

　　　　　結局クラムとクラストがはがれ、
　　　　　　　　こんな無惨な姿に。。。

　　　　　小麦胚芽のこおばしい香り
　　　　　　　　　　　　私の好きなパンです。

　　　　パンを焼くときは、ちゃんと時間管理しなくちゃね！
　　　　　　ちょっと、のつもりが大きな失敗に！！（反省）

　　　　メッシュ型から削ぎ取ったこれ

　　　　あの海苔茶ずけに入っている”あられ”みたい（＾＾）

　　　　　こんなにあるので、
　　今度エビや白身魚の衣に使ってみようと思っています。

　　　　　　　　クロワッサンは４種
　　　プレーンとチョコとカスタードとサツマペースにしました。

　　　ついでにオレンジケーキも作りました。

　　　　第２弾で作った甘夏のマーマレードと一緒に
　　　　　　このパンとケーキは母のいる姉のもとに。。。
　　　　もちろん胚芽パンは送れませんけど・ね


　　　　そんな事とも知らず
　　　　　　トリミングから帰って来た愛犬は

　　　　　なぜか、かわいい飾りをつけられ

　　　　　　　　僕は男なんだけどな〜

　　　　　　　　　　　　ふて寝してしまいました。