パン教室

５月２８日

中級；ピタ／ババ・オ・ラム
お楽しみメニュー／オレンジケーキ


　今日は、お子さんの受験や震災対応で色々忙しかったNさんが
　　久しぶりに参加出来、４人でのパン教室となりました。

　　　　ピタはグラハム粉が入ったパンです。
　丸めてベンチタイムの終えた生地を
　　　　とじ目を下に軽く麺棒をかけ仕上発酵へ。。。

　　焼く前にもう一度麺棒をかけ、
　　　　　あたためておいたオーブンで焼きます。

　　焼き上がりは中が空洞になり
　　　半分にカットして好きな物を挟んで食べます。

　　前回のクラスでは、上手に膨らんだのですが
　　　　今回は中が空洞になっていなくて、

　　なかなか膨らまない生地が心配で
　　　オーブンの前に座り込んでいた私を見て
『空洞になっていなかったら、包丁で開ければ大丈夫ですよ〜』
　　　　　と、みなさん優しいお言葉　

　　　未熟な先生でごめんなさい！

　多分、余熱が足りなかったのだと思います。（反省）

　　　＜ババ・オ・ラム＞
　　焼き上がったパンをラムシロップにつけ冷やして食べます。

　　　　　　パンというよりお菓子かな？
　　　　ほんのりラム酒の香りがして
　　　　　　しっとりおいしいお菓子パンです。

　　　　
　　　　＜オレンジケーキ＞

　

　　　　今日も優しい皆さんのお陰で、
　　　　　　　どおにかパン教室ができました。

　　　　　　いつもありがとうございます！！

　　　　今日もおしゃべりに夢中で、
　　　　　　『あら、もうすぐ４時？』
　　　　　　　　　　とみんなでビックリ！

　　　皆さん、今日も楽しい時間をありがとうございました。


　　　今日は、Kさんにチーズを頂きました。
　　　　　　Kさんはチーズがお好きで
　　　　　　　　取り寄せていらっしゃるそうです。

スモークチーズ

　　　美味しいチーズを頂いたので
　　　　　　　　ワインと一緒に頂きました。

　　二子玉のfoodshowで買ったチーズも一緒に

　　　　あまりにおいしいチーズに赤ワインも進み、
　　　　　　すっかりいい気持ちになって
　　　　ちょっと横になったらこんな時間。。。

　　　　う〜ン
　　でも、美味しい物を食べると幸せ！

　　　　　Kさん、ありがとう！！