ドライトマト

 　　　　　　昨日、今日と良いお天気でしたね～

　　　　久しぶりに自宅用に山型食パンを焼きました。

　　　　　　　　　　　　そして、今週のお楽しみコース用に
　　　　　　　　　　　　　　　ドライトマトも作りました。

　　　　　　　　　　　　　　ミニトマトを半分にカットし
　　　　　　　　　　　お塩を振り、しばらく置いておきます。

　　　　　　　　　　　　　水分を拭き取り
　　　　　　　　　１３０℃のオーブンで１時間半ほど焼きます。
　　　　　　そのまま１時間オーブンの中で乾燥させれば出来上がり。

　　　　　　　　　　　熱湯消毒した空き瓶にドライトマトを入れ
　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルを注げば
　　　　　　　　　　　　　　　　長期保存も可能ですよ～