パン教室

　　　　　　　　　　１２月２１日　（土）

　　　　　　　　　上級のパン教室
　　　　　パネトーネとイングリッシュマフィン
　　　　　お楽しみメニューは、クラシックショコラでした。

　　　今回は、こねきのポットに温かいお湯を入れ温めておいたので
　パネトーネの捏ね上げ温度も、ちゃんと３０度近くまで上がりました。

　　　　　仕上発酵も、６０分では足りませんでしたが
　　前回ほど時間もかからず、１０分くらいの延長で焼き上げました。

　　　　　　　　いい感じに焼け、ふわふわでおいしかったで～す。

　　　　イングリッシュマフィンは、ベーコンと目玉焼きをサンドしていただきました。

　　Hさんが、三元豚のレバーペーストとカニとエビのスープを差し入れしてくださいました。
　　前日に三浦のパンやさんで買ったバゲットに、レバーペーストをつけていただきました。
　　　　　　　いつも高級な差し入れを、ありがとうございます。

PAIN AU NEUFのバゲット

　　　Hさんはいつも、「お手製のものを差し入れできたらいいのですが、、、」と言いながら
　　　　　　　　　　高級食材を差し入れしてくださるんです。
　　　　　　　　　　　　　なんて謙虚なんでしょう！！

　　　　　さりげない一言に、Hさんのお人柄がうかがえます。
　　　　　　　　　　　私も見習わなくては・・・


　　　　　　　　　　　＜クラシック　ショコラ＞

　　　　　　　　　　寒いかな～と心配していましたが
　　　　　　　　日中は、日も差しとっても暖かな１日でした。

　　　　　今日で、Y's  Kitchenのパン教室は今年最後です。

　　　　　　　　　皆様の温かなご協力のもと、
　　　　　　１年間無事にパン教室ができました。
　　　　　　　　ありがとうございました。
　　　　　そして、来年もよろしくお願いいたします。

　　　皆様が、素敵なクリスマスとお正月を迎えられますように！！