パン教室

　４月２６日

　　　東京本校へ行ってきました。
　午前はパン、午後は洋菓子コースです。
　両方ある日は、やはり疲れます。

　　　　　<タルト•オ•フリュイ＞

　　　　　　ババロワをジェノワーズでサンドし，
　　　クレープで包んで季節のフルーツを飾ったケーキです。

　　　　　　お楽しみメニューで作った＜キラキラ抹茶ゼリー＞

　　　　　　これからの季節に涼しげでいいですね！




　　　４月２８日

中級；クロワッサン／エッグバンズ
お楽しみメニュー；ちょこぼうず

　　　先月のレッスンは震災で延期された４人です。
　　皆さんお久しぶりですが、元気そうで良かったです。

　　震災後、パンがお店になくて
　　　　　『焼きました〜』と言って下さる方もいて
　　　　　　　　　　　　嬉しかったです。

　　久しぶりのパン教室がクロワッサンじゃあ、ちょっと大変でしたね
　　　　　　やはり伸ばしに苦労されてました。

　　　　これも慣れですから、自宅で挑戦して下さいね〜
　　何回も作っていくうちに、上手に伸ばせるようになりますよ（＾＾）

　　　　　＜エッグバンズ＞

丸く伸ばしてハムを乗せるのですが

生地だけを伸ばすのは大変

ハムを乗せて伸ばすと上手にのびます。

なんでだろうね〜

と感激しながら伸ばし

フィリングを包み仕上発酵へ

ふんわり美味しく焼けました。

今日も楽しくパン教室ができました。

先月お休みだったのでお渡しできなかった”DIPROMA”

今日皆さんにお渡ししました。

『うわ〜こんなのもらえるの何年ぶりかしら？

嬉しいー！！』

と皆さんに喜んでもらえて良かったです。

教室終了まじかに、今度のパンはなんだろう？

と次回のパンを楽しみにして下さって

ホント嬉しい事です。

毎回楽しみに来て頂けるよう

　これからも頑張りま〜す。

そうそう、今日Oさんに名古屋のお土産

頂きました。

いつもありがとうございます。

ビールのおつまみにおいしそ〜

カニさんかわいい〜！